不用煮的紅豆薏仁湯做法

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不用煮的紅豆薏仁湯做法

薏米紅豆湯每天應該喝多少呢?我建議大家從5月初開始喝,一直可以喝到11月份底。泡了以后可以隨意喝。如果冬天喝的話,加上紅糖、大棗或是姜片。一樣的隨意飲用。

? 操作方法:用一個暖壺或保溫壺洗凈,抓上一把薏米、一把紅豆(一定要洗凈),再放到暖壺里,再燒一壺滾燙的開水,水開了以后直接灌到暖壺里,最后把蓋蓋嚴,不要隨意打開。還可以在里面加上紅棗和枸杞子。

如果你想早晨起來喝,頭天晚上灌進去,第二天早上壺里的豆子全都泡碎了;如果想晚上下班回來喝,那早晨臨出家門的時候用同樣的方法泡上一壺,下班以后到家喝正合適。

喝的時候還可以放上一些紅糖。最后你會發現味道全在湯中,紅棗和豆子都沒有那么重的味道了。

建議:最多將薏米紅豆湯當茶喝。臨床上有很多體內濕氣很重的病人,在喝了薏米紅豆湯一兩周后,便感覺到腿腳發輕了,走路不那么沉了,濕疹也慢慢地消退了。這也告訴了我們一個道理,很多小病其實都可以自己進廚房里找藥,食物就是最好的藥。

薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,性偏寒涼,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。

紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆“,養血,古籍里記載它“久服令人瘦”,就是說經常吃紅豆還有減肥的作用。也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。

關于薏米和紅豆的“消腫”作用,也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人,十個里面起碼有五六個身體發福,這也是腫,叫做體態臃腫。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體。

喝紅豆薏米湯有什么禁忌嗎?

其實,這個湯是養生佳品,沒有什么副作用,但針對不同的人,則可以適當地做一些加減法。

有的人體質偏寒,里面可以加一點溫補的食物,像桂圓、大棗都可以;有的人失眠,體內也有明顯濕膩的感覺,那就加一些蓮子、百合;如果女性朋友痛經,可以把薏米去掉,熬點紅豆湯,再加上一些姜片、大棗、紅糖,喝下去暖暖小腹,也可以緩解疼痛。關節疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化陰養血除痹。

平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人,往往臉上沒有血色,精神也不夠充沛,甚至心悸、貪睡,感覺頭重如裹,心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足的表現,可以在薏米紅豆湯中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫,能開胃健脾、安神補血,能振奮心陽、溫補心氣,使人精神飽滿、中氣十足。而且,單純的薏米紅豆湯味道一般,加上桂圓或紅糖后,就變甜了,淡淡的甜味,它不僅驅散我們體內的濕氣,而且給我們的心帶來生機與溫暖。它特別適合強腦力勞動者。

年輕人容易出現煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘,這都是上焦心肺火旺、濕熱內擾所致,用薏米紅豆湯洗臉有奇效,或在薏米紅豆湯中加上百合與蓮子同煮飲用。百合能潤肺、養顏,又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火,同時又能健脾、補腎。當然,如果感覺湯沒有什么味道,還可以加點紅糖。

? 如果著涼感冒了,或是體內有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米紅豆湯中加幾片生姜。生姜性溫,能溫中祛寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥變得辛辣了。如果想在湯里加點調味品,最好放紅糖,紅糖是性溫的。需要注意的是,婦女產后保養時,喝紅豆薏米湯要去掉薏米,可在其中加點大棗,大棗對溫中、健脾、養血是非常適宜的。

??腎虛的人,可在薏米紅豆湯中加一些黑豆。因為黑色入腎,豆的形狀也跟腎十分相似,以形補形,是補腎的佳品。現在人們常說的腳氣病,是典型的濕熱下注。可在薏米紅豆湯中加點碎黃豆,用熬出來的湯泡腳,這是治腳氣的一個小秘方。

??如果咳嗽,還可以把生梨去皮去核切成1~2厘米見方的小塊兒,加入薏米紅豆湯中同煮,可以潤肺、化痰、止咳。

如果月經量很大,并伴有血塊、血瘀,小腹疼痛的人,在月經第二天的一整天時間,用上述方法,只將薏米去掉,加入大量紅糖和紅棗,作為這一天的飲水來喝,你會發現,血塊和淤血氣滯現象,在這一天都會很快下去。每個周期的時候都采用這個方法,堅持幾個月,一定會療效顯著的。

??學會薏米紅豆湯的加減變化,使用得當可以對生活中大部分常見病起到很好的治療效果。

還是那句經典名言:“凡事貴在堅持”!

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